第820期:【我们的假期与夏天】美妙人间——DIY美食篇
我们的假期与夏天
美妙人间——DIY美食篇
2022年的这个暑假比以往来得更早一些,算是完美与夏天相拥了!我们从甜筒里窃取夏天,从西瓜、甜瓜、桃子里发出声响。希望我们的假期在各种意义上都漫长且愉快,食物裹以调料,你也裹以微笑。
part·1
奶茶
什么?你说这个暑假你还没喝到奶茶!不允许还有没喝到奶茶的人,速速和我一起来。奶茶即快乐,自己动手是双倍快乐。
DIY奶茶小提示:
part·2
司康
每个夏夜的夜晚,如果有可爱的小熊上门拜访,我会拿出最热气腾腾的面包招待他们,还会配上藏在柜子里的月光罐头和星星果酱。学会了制作之后快去找你的小熊朋友们分享吧。
干 净 又 卫 生
材料准备:低筋面粉200g、白砂糖40g、盐1g、泡打粉4g、全蛋一个、蛋黄一个、奶油70g、黄油60g
制作过程:
1.先把低粉+白砂糖+盐+泡打粉混合均匀
2.黄油切小粒倒入面粉里,用手搅拌均匀,大概融合在一起变成碎碎的奶粉状即可
3.加入奶油和一个全蛋,搅拌均匀,无干粉即可
4.装入保鲜袋,冷藏30分钟后,拿出压平,厚度大概0.8cm左右,分成大小差不多的小块(形状根据自己喜好圆形方形三角形等都可以)
表面刷上蛋黄液即可放入烤箱。烤箱预热180度,烤25分钟即可。
外酥里软,黄油香气飘满厨房,趁热吃会更香哦!如果喜欢其他口味,可以再加蔓越莓,红茶等。
part·3
荔枝酸奶冻
夏天当然少不了“甜度爆表”的水果,快试试新吃法。水果+酸奶+冰冻的结合谁会在夏天拒绝呢!没说就是“零卡”,它从冰箱出走,像雾化开,食欲旖旎一片。
part·4
年糕拌香肠
夏天的灼热把难过蒸发,年糕的外衣就此变得酥软。又到了夜宵的时刻,简单的美食不需要过多的材料,只需加入淀粉肠就能得到升级版的辣炒年糕哦!
好 吃 不 胖!
食材:年糕、火腿肠
1 | 将年糕下水煮软,然后用凉水冲洗,加入半勺蚝油+半勺辣椒面+半勺孜然粉+一勺糖腌制10分钟。 |
2 | 火腿肠切三段改花刀,加入一勺辣椒面+半勺孜然粉+半勺蚝油+一勺油腌制10分钟。 |
3 | 放入空气炸锅180度烤10分钟,中间翻一次面。年糕条煮好以后一定要过凉水,防止粘连哦。 |
朝朝暮暮里,祝愿我们每个人都能在夏天找到属于自己的烟火气。迎来朝阳,寻到生生不息的热爱和梦想,享受不期而至的快乐和青春。美妙人间,下次再见!
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图片:部分来源网络
文案:郑雅琪
编辑:唐于惠
责编:崔诗颖/谢明君/伍雪梦/程元荟
审核:郭帆
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